Patatas rellenadas com Jerked Beef

Lavar las patatas y cocinarlas hasta que quede al diente.
Preparar los otros ingredientes, com excepción del requesón. Cortar las patatas en diagonal, retirar el ‘tapón’.
Sacar la pulpa (puré), manteniendo una borda de mas o menos ¹/2 cm de los lados y del fondo. Añadir la pulpa
al relleno y una parte del requesón. Rellenar las patatas, añadir el requesón por arriba y cerrar con el tapón.
Calentar en el horno por 20 min, hasta que el requesón derreta.