Jerked beef en la Calabaza

Cortar el tapón (pequeño) de la Calabaza y sacar as semillas con la cuchara. Lavar la calabaza. Cocinar la
calabazaa vapor. Hacer lo mismo con el tapón. Reservar.
RELLENO: calentar el aceite de oliva en uma olla, añadir la cebolla y el ajo. A los pocos, añadir la pulpa de
tomate, pimienta, sal y la carne. Añadir la crema de leche y ¹/2 taza de requesón. La otra mitad espacir en la
calabaza reservada. Por fim, rellenar la calabaza y decorarla con salsa o como preferires. Hay que consumir de
inmediato.